Olio Extra Vergine di Oliva

Prodotto al naturale – non filtrato

Olio extra vergine di oliva ottenuto da olive verdi, sane e fresche. Raccolte a mano e molite entro le 24 ore.

Varietà: Gentile di Chieti, Frantoio, Leccino.
Zona di origine: Uliveti coltivati sulle colline.
Raccolta: Da Ottobre a Dicembre.
Metodo di raccolta: Brucatura e trasporto in cassette nel frantoio aziendale e nelle aziende agricole associate.
Lavorazione: Le olive vengono lavate con getto d’acqua a temperatura ambiente e lavorate a freddo.
Sistema di estrazione: Continuo.

SCHEDA ORGANOLETTICA
Acidità: Da 0,20 a 0,40 gradi all’imbottigliamento.
Colore: Giallo dorato intenso con riflessi verde chiaro.
Olfatto: Netto di oliva, fruttato leggero, con lievi sensazioni erbacee e vegetali.
Gusto: Leggermente fruttato, dolce, armonico, con note di erbe aromatiche e mandorla dolce.

Gusto intenso ed equilibrato.
Ottimo a crudo ed in cottura per piatti salutari e veloci.

Olio EVO costolate
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Olio Extra Vergine di Oliva

Olio extra vergine di oliva ottenuto da olive verdi, sane e fresche. Raccolte a mano e molite entro le 24 ore.

Varietà: Gentile di Chieti, Frantoio, Leccino.
Zona di origine: Uliveti coltivati sulle colline.
Raccolta: Da Ottobre a Dicembre.
Metodo di raccolta: Brucatura e trasporto in cassette nel frantoio aziendale e nelle aziende agricole associate.
Lavorazione: Le olive vengono lavate con getto d’acqua a temperatura ambiente e lavorate a freddo.
Sistema di estrazione: Continuo.

SCHEDA ORGANOLETTICA
Acidità: Da 0,20 a 0,40 gradi all’imbottigliamento.
Colore: Giallo dorato intenso con riflessi verde chiaro.
Olfatto: Profumo intenso di oliva. Fruttato medio con sentori erbacei.
Gusto: Leggermante fruttato, delicato e armonico al palato.

Gusto intenso ed equilibrato.
Ottimo a crudo ed in cottura per tutte le preparazioni.

DEQF
deb
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aromatizzati

AROMATIZZATI

CONDIMENTI A BASE DI OLIO EXTRA VERGINE

Aromi & essenze naturali da distillati.
Lavorate a bassa temperatura per preservare gusto e profumi.

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Grazie per l’interesse mostrato verso i nostri prodotti