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DOP – Colline Teatine

DV V5 CT

0,500 lt. / 16.9 Fl. Oz.

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Grand Cru – BIO

DV 05 GB

0,500 lt. / 16.9 Fl. Oz.

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Grand Cru

DV 05 GG

0,500 lt. / 16.9 Fl. Oz.

Oli extravergini selezionati e numerati

DVV5CT

Fruttato Medio

DV V5 CT

0,500 lt. / 16.9 Fl. Oz.

Il prodotto olio extra vergine di oliva DOPColline Teatine è ottenuto nel pieno rispetto del Disciplinare della DOP Colline Teatine controllato dalla C.C.I.A.A. di Chieti e riconosciuto in sede Europea. Il nostro prodotto può essere identificato dal momento in cui viene staccata l’oliva dalla pianta fino al punto vendita.

SCHEDA ORGANOLETTICA
Acidità: Max 0,6. – Polifenoli: 100 p.p.m. (parti per milione)  – Totale punteggio al panel test: 6,5.
Colore: Giallo brillante con riflessi verde chiaro.
Olfatto: Fruttato con profumi decisi vegetali.
Gusto: Fruttato intenso, leggero sentore
di amaro e piccante. Ottimo equlibrio tra sentori erbacei e speziati.
Gastronomia: A crudo: Carni arrosto e grigliate, Pesci in tutte le cotture.
In cottura: Sughi, pesce arrosto e grigliate.
Abbinamenti consigliati con i prodotti tipici d’Abruzzo: Carciofo del Vastese, Zuppe di fagioli, farro e lenticchie, Patate del Fucino, Ventricina del Vastese, Porchetta Abruzzese, Pecorino d’Abruzzo, Ricotta stagionata, Scamorza Abruzzese.

DV05GB

Fruttato Delicato Monocultivar 

DV 05 GB

0,500 lt. / 16.9 Fl. Oz.

GRAND CRU BIOLOGICO
Selezione del Maestro Oleario Giuseppe Di Vito
Olio Extra Vergine BIOLOGICO
Monovarietale di GENTILE DI CHIETI
Estratto in ITALIA da OLIVE ITALIANE
OLIVE: Gentile di Chieti 100%
PROVENIENZA: Az. Agricola Di Vito
Furci (CHIETI) dove non vengono utilizzati ne concimi chimici, ne diserbanti , ne pesticidi.
LAVORAZIONE: A freddo, raccolte a mano e lavorate entro le 24 ore.

Questo olio, in edizione limitata, con il gusto delicato e consistente, i suoi profumi intensi, esprime tutte le caratteristiche del territorio. Prodotto da agricoltura BIOLOGICA ha qualità nutrizionali e organolettiche straordinarie.

DV-05-GG

Fruttato Delicato Monocultivar 

DV 05 GG

0,500 lt. / 16.9 Fl. Oz.

GRAND CRU
Selezione del Maestro Oleario Giuseppe Di Vito
Olio Extra Vergine di Oliva
Monovarietale di GENTILE DI CHIETI
Estratto in ITALIA da OLIVE ITALIANE
OLIVE: Gentile di Chieti 100%
PROVENIENZA: Tenuta Sant’Angelo Furci (CHIETI) della Famiglia Di Vito.
LAVORAZIONE: A freddo, raccolte a mano e molite entro le 24 ore.

Questo olio, voluto fortementeda Giuseppe Di Vito, esprime tutta la tradizione tramandata dalla Famiglia Di Vito di un territorio. Una produzione selezionata e limitata per un prodotto ricercato dalle straordinarie qualità nutrizionali e organolettiche.

FRUTTATO DELICATO,
MOLTO EQUILIBRATO AL PALATO