Descrizione
Olio extra vergine di oliva ottenuto da olive verdi, sane e fresche. Raccolte a mano, denocciolate meccanicamente e molite entro le 24 ore.
L’Olio extra vergine da Olive Denocciolate si ottiene togliendo prima il nocciolo e spremendo poi la sola polpa delle olive.
La qualità dell’olio ottenuto è superiore rispetto a quello ottenuto dai frutti interi.L’Assenza del nocciolo garantisce all’olio:
- Valori di acidità e perossidi più bassi;
- Più ricco di FENOLI (presenti nella buccia): antiossidanti naturali per combattere
l’invecchiamento cellulare e il colesterolo; - Maggiore resistenza all’ossidazione e migliore conservabilità dell’olio nel tempo;
- Olii più equilibrati e sostanze aromatiche più persistenti.
Vivere in salute e nel benessere vuol dire migliorare la qualità della nostra vita.
Nutrirsi correttamente per restare in forma e non ammalarsi significa crescere sani, preservare le facoltà psicofisiche, invecchiare bene, prevenire le malattie.
L’olio extra vergine da olive denocciolate è il condimento ideale nella vita quotidiana
perchè è un alimento ricco, nutriente, sano e digeribile. Ideale a crudo. Ottimo per esaltare piatti salutari e delicati.