Olio Extra Vergine di Oliva Biologico – Bag in Box 3 lt

29,00 IVA Inclusa

Olio extra vergine di oliva Biologico ottenuto da olive verdi, sane e fresche. Raccolte a mano e molite entro le 24 ore.

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Descrizione

Varietà: Gentile di Chieti, Frantoio, Leccino.
Zona di origine: Uliveti coltivati sulle colline dove non vengono utilizzati né concimi chimici, né diserbanti, né pesticidi.
Raccolta: Da Ottobre a Dicembre.
Metodo di raccolta: Brucatura e trasporto in cassette nel frantoio aziendale e nelle aziende agricole associate.
Lavorazione: Le olive vengono lavate con getto d’acqua a temperatura ambiente e lavorate a freddo.
Sistema di estrazione: Continuo.

Ente di certificazione del prodotto Biologico: I.C.E.A. (istituto per la Certificazione Etica e Ambientale).
Prodotto ottenuto seguendo scrupolosamente il disciplinare.

 

SCHEDA ORGANOLETTICA
Acidità: Da 0,20 a 0,40 gradi all’imbottigliamento.
Colore: Giallo dorato intenso con riflessi verde chiaro.
Olfatto: Profumo intenso di oliva. Fruttato medio con sentori erbacei.
Gusto: Leggermante fruttato, delicato e armonico al palato.

Gusto intenso ed equilibrato.
Ottimo a crudo ed in cottura per tutte le preparazioni.